だし巻き卵サンド
高たんぱくで、手軽に作れるアレンジサンド
トレーニング前にしっかり食べておくことは大切ですよ！
作り方
下準備
・マヨネーズ・練り辛子は混ぜ合わせておく（辛子マヨネーズ）。
・食パンの片面に辛子マヨネーズを塗っておく。
作り方
1．ボウルに卵を割りほぐし、《a》を加え、よく混ぜる。
2．卵焼き器にサラダ油を熱し（強火）、【1】を流し入れ、半熟状になるなるまで混ぜ、アルミホイルをかけて蒸し焼きにする（弱火約4分）。卵を寄せて食パンの大きさ位に形をととのえ、裏返し、反面も焼く（弱火約2分）。
3．ラップに包み、食パンの大きさ位に近づくよう、さらに形をととのえ、粗熱を取る。
4．食パンの辛子マヨネーズを塗った面に、ペーパーで水気を除いた3をのせ、残りの食パンではさむ。ラップで包み、休ませる（10分～）。
5．食ベやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
POINT
食パンサイズの分厚いだし巻き卵にしましょう。
木元貴章
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